– Talenan kayu merupakan salah satu peralatan dapur yang sering digunakan sebagai alas untuk memotong berbagai bahan makanan, seperti sayuran, daging, dan ikan.
Meski dikenal tahan lama dan serbaguna, talenan kayu membutuhkan perawatan yang tepat agar tidak mudah rusak.
Sebab talenan kayu cepat rusak
Berikut ini adalah empat penyebab utama talenan kayu cepat rusak yang perlu Anda ketahui:
1. Tidak merawat talenan sebelum digunakan
Banyak orang sering mengabaikan perawatan awal pada talenan kayu. Padahal, talenan kayu sebaiknya diberi pelapis sebelum digunakan untuk mencegah keretakan dan kerusakan.
Baca juga:
Caranya cukup mudah, yaitu dengan mengoleskan minyak mineral secukupnya ke seluruh permukaan talenan dan biarkan meresap semalaman.
Pelapisan ini berfungsi untuk menjaga kelembapan kayu, mencegah kekeringan, dan mengurangi risiko melengkung.
2. Merendam talenan kayu
Meski penting untuk menjaga kebersihan talenan, merendamnya dalam air terlalu lama dapat merusak kualitas kayu.
Talenan kayu memiliki pori-pori yang menyerap cairan dengan mudah, sehingga jika direndam terlalu lama, kayu dapat melengkung, retak, atau bahkan membusuk.
Setelah mencuci, segera keringkan talenan secara menyeluruh dan oleskan sedikit minyak mineral untuk menjaga kondisi kayu.
3. Mencuci talenan kayu di mesin pencuci piring
Penggunaan mesin pencuci piring untuk membersihkan talenan kayu, ternyata sangat tidak disarankan.
Baca juga:
Proses pencucian di mesin ini membuat talenan terlalu jenuh dengan air dan terkena panas ekstrem, yang dapat menyebabkan kayu menjadi rapuh dan mudah rusak. Sebaiknya, cucilah talenan secara manual dengan tangan.
4. Tidak membersihkan talenan kayu secara menyeluruh
Talenan kayu sering digunakan untuk memotong bahan makanan mentah seperti daging, yang berpotensi meninggalkan bakteri.
Jika talenan tidak dibersihkan secara menyeluruh, bakteri tersebut dapat menjadi ancaman kesehatan dan menyebar ke bahan makanan lain.
Oleh karena itu, penting untuk membersihkan talenan secara menyeluruh pada kedua sisinya setelah digunakan.
Baca juga:
Cara bersihkan talenan kayu dengan benar
Agar talenan kayu tetap awet dan bebas bakteri, berikut adalah cara mencuci yang direkomendasikan:
Gunakan air panas
Cuci talenan dengan air panas, sabun cuci piring, dan spons yang lembut. Siram talenan dengan air panas terlebih dahulu, lalu gosok kedua sisinya hingga bersih. Langkah ini efektif membunuh bakteri yang menempel pada permukaan kayu.
Sterilkan dengan cuka
Untuk sterilisasi tambahan, gunakan larutan cuka dan air dengan perbandingan 1:4. Rendam talenan selama 30 menit, kemudian bilas hingga bersih dan keringkan sebelum disimpan. Alternatif ini aman dan efektif untuk membasmi bakteri.
Dengan merawat talenan kayu secara benar, Anda dapat memperpanjang umur pemakaiannya dan menjaga kebersihan dapur.
Baca juga:
Jangan lupa untuk selalu memperhatikan langkah-langkah ini agar talenan kayu Anda tetap dalam kondisi terbaik.
