Kuah bakso menjadi kunci nikmatnya sajian hangat favorit banyak orang Indonesia ini.
Umumnya, kuah bakso yang enak terasa gurih karena rebusan kaldu daging dan tulang, bukan sekadar micin.
Coba membuat kuah bakso gurih menggunakan daging, tulang, serta beberapa rempah dan bumbu untuk meningkatkan cita rasanya.
” (2011) oleh Edi Warsidi terbitan Mitra Utama CV berikut ini.
Baca juga:
Resep kuah bakso
Bahan:
Cara membuat kuah bakso gurih
1. Rebus daging cincang dan tulang dalam air mendidih selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan merica yang telah digiling halus dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan semua bumbu, kecuali seledri, ke dalam rebusan daging dan tulang yang telah mendidih.
4. Biarkan dimasak selama 10 menit, lalu tambahkan irisan seledri. Biarkan kuah bakso mendidih sebentar, angkat dan sajikan.
Baca juga:
