skitdeva, Jakarta –
Rendang adalah salah satu masakan tradisional khas Minangkabau, Sumatra Barat yang dibuat dengan bahan utama daging dan telah dikenal hingga ke penjuru dunia. Kata rendang sendiri memiliki makna berupa sebuah teknik memasak dengan suhu panas tinggi yang berlangsung lama.
Pada 2011 dan 2017, rendang berhasil menduduki posisi puncak sebagai makanan terenak di dunia menurut survei Cable News Network. Masakan yang diduga telah ada sejak abad ke-16 tersebut tidak hanya disukai oleh penduduk setempat, tetapi juga menjadi makanan favorit bagi banyak orang di berbagai negara.
Lantas, apa saja resep bumbu rendang padang dan bagaimana cara membuatnya yang benar? Berikut penjelasannya.
1. Resep Bumbu Rendang Padang
Bahan:
Bahan Bumbu Halus:
Cara Membuat:
2. Resep Bumbu Rendang Asli Minang
Bahan:
Bahan Bumbu Rendang:
– 7 siung bawang merah, dihaluskan.
– 5 siung bawang putih, dihaluskan.
– 3 cm jahe, dihaluskan.
– 2 cm kunyit, dihaluskan.
– 3 lembar daun jeruk
– Sedikit lengkuas, dihaluskan.
– 1 lembar daun kunyit, dibuang batangnya.
– 1 batang serai, digeprek.
– 15 biji cabai rawit (opsional).
– 4 sdm cabai giling halus secukupnya.
– Garam secukupnya.
– 1/2 sendok teh pala bubuk.
Cara Membuat:
3. Resep Bumbu Rendang Daging Lezat
Bahan:
Cara Membuat:
4. Resep Bumbu Rendang Padang
Bahan:
Bahan Bumbu:
Cara Membuat:
Haura Hamidah, Valmai Alzena Karla
berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
